salsa bechamel

꧁ 𝑆𝑎𝑙𝑠𝑎 ֮֮𝐵𝑒𝑐ℎ𝑎𝑚𝑒𝑙 ꧂

(Papas y Espagueti ) 

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❶𝚄𝚗𝚒𝚏𝚘𝚛𝚖𝚎 𝚕𝚒𝚖𝚙𝚒𝚘a

❷uñas cortadas

❸𝙰𝚛𝚎𝚊 𝚍𝚎 𝚝𝚛𝚊𝚋𝚊𝚓𝚘 𝚕𝚒𝚖𝚙𝚒𝚊

❹𝙶𝚘𝚛𝚛𝚘 𝚢 𝙵𝚒𝚕𝚒𝚙𝚒𝚗𝚊

❺ 𝚂𝚒𝚗 

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90g de harina 

90g de mantequilla 

1 lotro de leche 

1 nuez moscada

500g de crema

500g de queso manchego 

   1 kilo de papas

   250g de jamón 

   250g de tocino 

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①Comenzamos cortando y ponemos a hervir las papas,

②Después realizamos la salsa bechamel, comenzamos hechando la mantequilla en una pequeña olla, agregamos la harina y revolvemos hasta eliminar los grumos, vertimos la leche, la crema y el queso hasta obtener la consistencia deseada 

③Por otro lado freimos el jamón y el tocino

④Por último en una cacerola mas grande agregamos una capa de salsa, siguiente una capa de papas, tocino y queso, y repetimos hasta llegar al tope, entonces lo dejamos un momento a fuego lento y emplatamos

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